韓國泡菜餅

美食達人@阿信美

菜式簡介
　　在韓國料理店吃過一次，感覺特好吃。回家就試著做了，超級簡單方便。適合上班族早上做。

第一步：准備好所有食材

第二步：面粉裏慢慢加入水攪拌均勻，直到水全部加完爲止

第三步：泡菜切成丁，火腿腸切成丁

第四步：火腿腸丁和泡菜丁一起放入面糊裏，攪拌均勻（女兒臨時想吃火腿腸，我就把食材裏的瘦豬肉換了）

第五步：再把打碎的雞蛋放入面糊內攪拌均勻

第六步：這是攪拌均勻的泡菜火腿腸雞蛋面糊，接下來就可以准備煎餅了

第七步：煤氣爐開小火，接著平底鍋內倒入少許油（夠煎一個餅就可以），油熱後，放入兩勺面糊，煎一會兒就翻身

第八步：翻身的時候，左手拿鏟子，右手拿筷子，慢慢翻

第九步：翻身後繼續煎至兩面金黃色就好了，煎的時候用筷子在餅中間插幾個洞，這樣餅裏面容易熟

第十步：裝盤後灑點黑芝麻就ok了

第十一步：味道扛杠滴，早上吃，配上一碗小米粥，那個美味哈

第十二步：成品欣賞

韓國泡菜餅做法技巧/竅門/補充說明：

A:水是面粉的2倍左右B:由于泡菜本來就有酸辣鹹味，所以製作的時候不用再添加其它佐料，和面粉調和後，口感正好。C:一定要用小火煎，這樣，裏面熟了，表皮才不會焦。D:油，一開始少倒點，煎的時候不夠再加E:趁熱吃，口感香脆酸辣，開胃點心。E:建議餅不要煎的太大，不好翻身，容易碎。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：泡菜

相關菜譜：: 四川泡菜的做法[圖解]; 雞蛋泡菜波紋面的做法; 海鮮泡菜鍋（韓式辣白菜海鮮湯）的做法; 韓式白泡菜的做法; 韓式泡菜炒年糕一廚作鑄鐵鍋版的做法; 泡菜洋蔥炒鱿魚的做法; 泡菜餅的做法; 餐前開胃小菜——廣東泡菜的做法; 泡菜炒飯的做法; 【簡單的泡菜做法】----不用出門也能享受到酸辣的泡菜味道的做法; 增強食欲—韓式黃瓜泡菜的做法[圖解]; 韓式泡菜豆腐湯的做法[圖解]; 省心冰鎮泡菜的做法[圖解]; 蝦仁泡菜煎餅的做法; 正宗四川泡菜的做法; 獨家秘製—韓式泡菜烤雞翅的做法