鲫魚炖豆腐

美食達人@GLynn90

鲫魚炖豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲫魚一條; 豆腐一盒

輔助料: 姜片適量; 蒜片適量; 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量; 枸杞適量

鲫魚炖豆腐的做法步驟

第一步：魚身切口，豆腐切塊，待用。

第二步：鍋入油，放姜片、蒜片，在放魚。

第三步：將魚的兩面煎至金黃，在倒入料酒微煎。一次加足水，中途不填水的。

第四步：大火熬10分鍾，湯白時倒入豆腐及枸杞，在炖5分鍾。

第五步：放鹽、雞精，出鍋。

相關食材：鲫魚豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法

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