鲫魚豆腐湯
菜式簡介
鲫魚豆腐湯是一道漢族名菜,屬于粵菜菜系,口味鹹鮮可口,鲫魚具有很好的催乳作用,配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對于産後康複及乳汁分泌有很好的促進作用。
鲫魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心髒病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鲫魚1條
- 北豆腐1塊
- 輔助料
- 蔥適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 香菜適量
- 姜適量