鲫魚豆腐冬瓜湯

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鲫魚豆腐冬瓜湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 冬瓜適量; 鲫魚適量; 豆腐適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 花椒適量

調味料: 鹽適量

鲫魚豆腐冬瓜湯的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：豆腐切片，冬瓜切片。

第三步：鲫魚收拾幹淨拍上幹面粉。

第四步：下油鍋煎製。

第五步：煎到鲫魚兩面金黃色，盛出備用。

第六步：鍋中放溫水，放入豆腐，蔥姜，少許花椒和煎好的鲫魚熬製。

第七步：大火熬開，轉中火，讓湯一直保持滾開狀態，這樣才會濃白。

第八步：等湯熬到濃白時，下入冬瓜片，鹽，再開鍋即可關火。

第九步：看看成品吧

鲫魚豆腐冬瓜湯做法技巧/竅門/補充說明：

熬湯時一定要保持滾開狀態，這樣魚湯才會濃白。

菜譜標簽：湯類

相關食材：鲫魚魚豆腐冬瓜豆腐

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