鲫魚豆腐濃湯

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鲫魚豆腐濃湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚1條

輔助料: 豆腐200克; 蔥少許; 姜適量

調味料: 料酒1勺; 鹽少許; 雞精少許

鲫魚豆腐濃湯的做法步驟

第一步：將魚洗淨，瀝去水分，起一油鍋，煎魚

第二步：放適量料酒去腥味

第三步：等魚煎至兩面金黃，放入蔥、姜，倒入開水，一定要放開水，這是湯白的關鍵，大火煮開後小火10-15分鍾

第四步：放入切好的豆腐，再煮3-5分鍾

第五步：加鹽、雞精、胡椒粉調味就可以出鍋了

菜譜標簽：熱菜湯類湯羹

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

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