砂鍋鲫魚豆腐湯

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砂鍋鲫魚豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　早起，閨女五點五十進教室，早餐在學校吃。送走了閨女，已經沒有了睡意，離上班時間還早。起來，把一個人的早餐做得熱氣騰騰！來份清淡可口的鲫魚豆腐湯，再來個卷餅，一天的好心情從清晨開始??

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 小鲫魚8條; 豆腐一塊

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 蒜適量; 料酒兩勺; 鹽適量; 香油適量

砂鍋鲫魚豆腐湯的做法步驟

第一步：野生小鲫魚去腮去鱗沖洗幹淨

第二步：蔥姜蒜切好

第三步：豆腐切小塊

第四步：砂鍋放入適量清水，放入姜蒜

第五步：放入小鲫魚，再放入豆腐，大火燒開

第六步：中火慢炖四十分鍾，炖出白湯

第七步：撒上蔥花

第八步：大火燒開關火，滴入適量香油

第九步：湯鮮味美

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜湯類晚餐湯羹

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法魚豆腐與鲫魚的做法

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