鲫魚豆腐湯

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鲫魚豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　鲫魚配豆腐，營養清淡健康又美味。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚1條; 豆腐1塊

輔助料: 姜3片; 鹽2匙; 油20ML

鲫魚豆腐湯的做法步驟

第一步：魚洗幹淨，用廚房紙巾吸幹，豆腐切小塊，兩片姜切絲，留一片厚的不切，魚身上抹些鹽

第二步：鍋燒熱放油

第三步：油燒到7成下魚，姜片也一起下鍋，煎到兩面金黃

第四步：魚煎的差不多了把姜絲放下去爆一下

第五步：加入水和豆腐，煮幹後蓋鍋蓋，調中小火煮5分鍾，湯水可以根據幾個人吃來加減

第六步：5分鍾後，湯水變成牛奶色，加適量鹽調味

第七步：裝盆，灑點點蔥花點綴下

菜譜標簽：秋季食譜冬季食譜孕婦朋友聚餐湯類産婦晚餐湯羹常見菜式

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法魚豆腐與鲫魚的做法

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