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鲫魚豆腐湯

美食達人@寬寬媽
鲫魚豆腐湯封面圖

菜式簡介
  鲫魚肉質細嫩,肉味甜美,含脂肪少。和豆腐配在一起食用,有很高的營養價值。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
鲫魚適量
豆腐適量
輔助料
生姜適量
適量
小青菜適量
調味料
適量
胡椒粉適量
料酒適量

鲫魚豆腐湯的做法步驟

  • 第一步:鲫魚洗淨。平底鍋燒熱,放入少量油,將鲫魚放入。
  • 第二步:中火煎至兩面呈金黃色,放入生姜,蔥。
  • 第三步:加入熱水
  • 第四步:加入料酒,大火煮上兩分鍾
  • 第五步:青菜洗淨
  • 第六步:加入豆腐
  • 第七步:中小火煮10分鍾左右最後加入青菜。
  • 第八步:出鍋前調入鹽,胡椒粉,撒上蔥花即可
  • 鲫魚豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明:

    鲫魚湯不要太鹹

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:鲫魚魚豆腐豆腐

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