孕婦必喝,鲫魚豆腐湯
菜式簡介
鲫魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收,是良好的蛋白質來源,常食可增強抗病能力,鲫魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補食療作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合産婦食用,可補虛通乳。
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鲫魚1條
- 輔助料
- 豆腐300克
孕婦必喝,鲫魚豆腐湯的做法步驟
第一步:鲫魚破肚,內腔清洗幹淨,豆腐洗淨切小塊,姜切片,香菜清洗幹淨。魚洗幹淨以後可以用鹽腌製半個小時哦,不然魚吃起來淡淡的沒有味道哦。
第二步:姜切片,大蔥切段備用。(不喜歡大蔥也可不要。)
第三步:水開後放入豆腐。
第四步:放入姜片和蔥段。
第五步:放入腌製好的鲫魚
第六步:放入一勺花生油。花生油非常香的。
第七步:放入雞精調味。
第八步:煮開以後將洋夫人續煮鍋的內鍋放入外鍋,可以看見底下的聚熱鋼圈已經燒得通紅了,續煮30分鍾全靠它了。
第九步:扣好外鍋的鎖扣。
第十步:看,放入內鍋湯依舊在煮,水還在不斷的翻滾呢。很神奇的續煮鍋。我懷孕時和坐月子時,老公經常給我煮鲫魚湯喝呢。這個鍋是我懷孕時老公給我買的,挺好用的。
第十一步:讓它自己續煮吧。聽老公說不要火能持續煮30分鍾呢,保溫8個小時左右呢。短短的加熱,可以節省30分鍾的煤氣呢好神奇哦。跟我的女兒一起去看現在很火的《爸爸去哪了》
第十二步:12·一集電視劇放完了,湯也好了。現在覺得煲湯很簡單,很方便,不用怕熏成黃臉婆了。看著大人和孩子都喝了滿滿兩大碗,心裏說不出的開心。
孕婦必喝,鲫魚豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明:
注意,內鍋底部的那個聚能環 要燒紅,續煮時間才長。 移動到外鍋的時候注意別燙到。