豆腐炖鲫魚

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豆腐炖鲫魚封面圖

菜式簡介
　　鲫魚豆腐湯、味道鮮美、老少皆宜！

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲫魚400克; 平菇100克; 豆腐200克

輔助料: 料酒適量; 姜絲適量; 油適量; 鹽適量; 香菜2顆; 枸杞10顆; 蔥絲適量

豆腐炖鲫魚的做法步驟

第一步：准備鲫魚一條、處理好、均勻的碼上鹽、料酒、姜絲、蔥絲、放上十五分鍾、平菇洗淨、豆腐打條、

第二步：幹鍋下油中火、5成熱下魚炸至表面金黃、

第三步：摻入適量水、

第四步：水開後放入平菇、豆腐、枸杞、蓋上鍋蓋、小火炖十五分鍾、

第五步：放上香菜、一鍋鮮美的魚湯就炖好啦！

豆腐炖鲫魚做法技巧/竅門/補充說明：

魚碼鹽要均勻、肚裏面也要碼好??

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲫魚豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法

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