豆腐鲫魚湯

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豆腐鲫魚湯封面圖

菜式簡介
　　豆腐鲫魚湯，是一道很鮮美的湯哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚適量; 水豆腐適量; 油炸豆腐適量

輔助料: 蒜適量; 姜適量; 鹽適量

豆腐鲫魚湯的做法步驟

第一步：水豆腐3塊一切爲四，姜切片，蒜切段，油豆腐適量。

第二步：鲫魚宰殺（讓他殺的），去鱗，洗淨。

第三步：鍋裏加油，加入蒜片和蒜段，煎出香味。

第四步：加入兩條鲫魚煎。

第五步：煎至兩面變白即可。（很難得一次，煎得兩面都不粘鍋的呢）

第六步：把鍋裏多余的油倒出，加入一勺水加蓋燒。

第七步：燒至魚湯呈乳白色時加入水豆腐和油豆腐繼續燒開。

第八步：燒至2、3分鍾後，加鹽調味，入味後加入蒜段。

第九步：加蓋燒，蒜熟了即可出鍋。

菜譜標簽：哺乳期

相關食材：鲫魚豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法

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