芥菜豆腐鲫魚湯

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芥菜豆腐鲫魚湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 芥菜適量; 豆腐適量

輔助料: 鲫魚2條

芥菜豆腐鲫魚湯的做法步驟

第一步：鲫魚洗去血水，黑膜，瀝幹水備用。

第二步：芥菜洗淨改刀切小塊。

第三步：生姜洗淨切片。

第四步：嫩豆腐改刀切塊。

第五步：鍋中熱油放入鲫魚下鍋煎至兩面金黃。

第六步：將煎好的鲫魚轉入砂鍋，加入適量的開水，放入姜片。

第七步：大火煮開轉中火煲。

第八步：煲至魚湯呈白色。

第九步：放入芥菜。

第十步：放入豆腐，煮開兩分鍾左右。

第十一步：出鍋前加鹽調味即可。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：鲫魚芥菜豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法芥菜與豆腐的做法

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