菠蘿排骨飯

美食達人@Linda1989

菠蘿排骨飯封面圖

菜式簡介
　　春季菠蘿新上市，很新鮮，于是在網上買了菠蘿，就嘗試做排骨菠蘿飯。炒的時候就很好吃，味道好香。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菠蘿1個; 排骨1條; 洋蔥0個

輔助料: 料酒2匙; 醬油1匙; 姜4塊; 椒鹽1克; 白糖1匙

菠蘿排骨飯的做法步驟

第一步：把排骨過水，洋蔥切段，起油鍋，下糖，待糖融化，下排骨，炒至金黃色，下姜，料酒，椒鹽，下水，焖15分鍾後，下洋蔥，炒至收水

第二步：菠蘿提前切好，泡鹽水

第三步：菠蘿殼挖好，待米飯煮好後，跟排骨混合放進這裏，蒸10分鍾，因爲飯多，于是蒸了3次，哈哈

第四步：蒸好了，味道真的好，有點酸酸味，還想再吃。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：排骨菠蘿

答配菜譜：排骨與菠蘿的做法

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