紅燒鲳魚

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紅燒鲳魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲳魚1條

輔助料: 大蒜5瓣; 姜6片; 蔥1段; 生抽3匙; 鹽1匙; 胡椒粉0·5匙

紅燒鲳魚的做法步驟

第一步：鲳魚洗淨，背部劃兩刀，用鹽抹遍全身，加姜片腌製15分鍾

第二步：擦幹魚身，撒上幹澱粉

第三步：鍋中加油燒熱，放入鲳魚小火慢煎兩面煎黃

第四步：另起一鍋，加蔥姜蒜炒香

第五步：加入煎好的鲳魚

第六步：加入生抽，胡椒粉，加水沒過魚身一半開中小火焖，中間翻面一次

第七步：收幹盛盤即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜産婦

相關食材：鲳魚

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