榄角蒸鲳魚幹

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榄角蒸鲳魚幹封面圖

菜式簡介
　　鹹香味美，很下飯的哦。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲳魚幹一條; 榄角適量

輔助料: 姜少許; 蒜末少許; 小米辣少許

榄角蒸鲳魚幹的做法步驟

第一步：准備:自曬鲳魚幹，榄角，姜，蒜，小米辣。

第二步：鲳魚幹改刀切好(用熱水泡洗幹淨)，姜，蒜切未，小米辣斜刀切。

第三步：將鲳魚幹擺于盤中，榄角，姜蒜末，小米辣擺于表面，灑少許米酒去腥增香。

第四步：放入蒸鍋冷水起大火蒸20分鍾。

第五步：時間到，蒸好打開蓋子取出來。

第六步：淋上熱油，淋點醬油(自曬的不會很鹹需放點醬油調味增香)。

第七步：成品圖。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：魚幹鲳魚

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