紅燒鲳魚

美食達人@花魚兒

紅燒鲳魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲳魚1條

輔助料: 香蔥適量; 姜片適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 白糖適量

紅燒鲳魚的做法步驟

第一步：食材：鲳魚（已洗淨）。

第二步：香蔥、姜片。

第三步：將鲳魚放在案板上正反兩面用刀劃上幾刀。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入鲳魚兩面煎一下。

第五步：接著，加點料酒、姜片和清水燒開。

第六步：然後，加點、生抽、鹽、白糖。

第七步：調味繼續燒煮。

第八步：等湯汁濃稠時，關火出鍋。

第九步：出鍋後，擱入香蔥，即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲳魚

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