蒜苔燒金鲳魚

美食達人@靈草

蒜苔燒金鲳魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 金鲳魚適量; 蒜苔適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 郫縣豆瓣醬適量

蒜苔燒金鲳魚的做法步驟

第一步：所有材料處理幹淨，金鲳魚兩面刻十字花刀，用鹽腌15分鍾

第二步：蒜苔切成1cm的段備用

第三步：鍋裏放油燒熱，下金鲳魚兩面煎至金黃

第四步：然後淋入少許料酒去腥

第五步：煎好的金鲳魚盛出備用

第六步：鍋裏再放少量油煸香姜蒜，然後放入蒜苔、郫縣豆瓣醬炒出香味

第七步：放入金鲳魚，加入適量清水煮至收汁即可

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲳魚金鲳魚

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