清蒸金鲳魚
菜式簡介
清蒸魚系列菜肴做法大抵如此，換湯不換藥，學會了一種，其他的全會了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 金鲳魚1000克
- 輔助料
- 蔥絲適量
清蒸金鲳魚的做法步驟
清蒸金鲳魚做法技巧/竅門/補充說明：
1·我腌魚只用蔥、姜和少許鹽，時間在10～20分鍾，上籠前要沖洗幹淨，這點自感很重要。
2·魚蒸好後，把盤中的湯汁要倒掉，這點也很重要。