清蒸金鲳魚

菜式簡介
　　平常咱們清蒸的魚一般是現殺的活魚，這樣蒸出來的味道才夠鮮美。今天逛超市發現有冰鮮的金鲳魚剛從冷庫裏拿出來，魚眼睛凸起，魚鰓是粉紅色的，雖然是冰凍過的，但是看起來還是挺新鮮的，于是買了幾條回家。第一次嘗試用冷凍過的魚來清蒸，味道還不錯，基本沒有腥味。