香煎鲳魚

美食達人@客家妹子8

香煎鲳魚封面圖

菜式簡介
　　原汁原味煎鲳魚，煎前先用鹽俺20分鍾，這樣入味較香。

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海鲳魚適量

輔助料: 姜蒜適量

調味料: 油、鹽味精少許適量

香煎鲳魚的做法步驟

第一步：蒜、姜少許

第二步：鲳魚洗淨用鹽淹20分鍾，這樣味才夠香

第三步：先放魚煎，兩邊輪流煎，差不多就放姜和蒜

第四步：煎魚得有耐心，急不得，煎黃一邊待冷後才番轉另一面煎喲。

香煎鲳魚做法技巧/竅門/補充說明：

我們家口味喜歡清淡的，所以沒加其它調味，連醬油也沒放的喲。特鮮，口味較重的朋友可以加點胡椒粉喲。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲳魚

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