紅燒銀鲳魚

菜式簡介
　　銀鲳魚系名貴的海産食用魚類之一，每百克肉含蛋白質15·6克、脂肪6·6克。肉質細嫩且刺少，尤其適于老年人和兒童食用。加工製品有罐頭、鹹幹、糟魚及鲳魚鲞等。對于消化不良、貧血、筋骨酸痛等病症有輔助療效。
　　俺做滴這個魚，只放蔥姜蒜、料酒、老抽、醋、鹽、糖，原味滴，比較好吃，嘿嘿。