挂面餅

美食達人@木子_lee

菜式簡介
　　之前做過葫蘆瓜雞蛋餅，原來面也是可以做餅的，突然覺得美食很奇妙，任意搭配都能帶來驚喜！

第一步：准備所有食材

第二步：洗淨後，辣椒，青瓜都切丁，雞蛋打散放少許鹽

第三步：放少許油，蒜米爆香，撈起渣，只留味道，晚上吃蒜會口臭

第四步：醬汁做法：蒜味的油，炒辣椒丁（我喜歡吃熟點的，沒有生青味），再放青瓜丁炒

第五步：再放青瓜丁一起炒，下調料：鹽，醬油，耗油

第六步：成品家裏有豆瓣醬可以放，顔色會好看些

第七步：燒水，放少許鹽

第八步：水滾後，下面，面煮七成熟即可

第九步：用過濾篩子撈起面，放少許油，攪拌均勻，待用，這樣才不會容易粘粘在一起

第十步：幹鍋放少許油，下面攤開

第十一步：均勻倒入雞蛋液

第十二步：小火，兩面煎

第十三步：兩層面餅中間加醬汁這麼切有點像三文治了

第十四步：完成很脆很香當早餐的話很有飽腹感噢

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：挂面

相關菜譜：: 挂面怎麼做涼面的做法[圖解]; 清湯挂面的做法; 黃瓜丁原湯挂面的做法; 兒童酸酸的挂面的做法; 雞蛋肉丸挂面的做法; 小白菜番茄挂面湯的做法[圖解]; 挂面臥雞蛋的做法; 清湯挂面的做法; 骨湯雞蛋挂面的做法; 鮮蝦番茄挂面的做法; 高湯雞蛋挂面的做法; 挂面煎餅的做法; 挂面蝦仁丸子的做法; 番茄雞蛋挂面的做法[圖解]; 如何用挂面做出好吃的涼面——幹拌挂面的做法[圖解]; 荠菜挂面的做法