孜然羊肉

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孜然羊肉封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 羊肉500克

輔助料: 孜然5匙; 辣椒粉2匙; 鹽1匙; 醬油2匙; 生粉2匙; 芝麻3匙; 料酒2匙

孜然羊肉的做法步驟

第一步：羊肉切小片

第二步：加鹽，生抽，孜然粉，辣椒粉，料酒拌勻腌10分鍾

第三步：加生粉拌勻，如果太幹加點水拌勻

第四步：鍋內加少許油加入羊肉，肉裏肥肉會出油所以油不用太多

第五步：一面煎好翻另一面，兩面煎好拌開不停翻炒到肥肉出油，肉收水

第六步：盛出羊肉鍋內加芝麻炒香

第七步：倒入羊肉拌勻即可

菜譜標簽：熱菜

相關食材：羊肉孜然

答配菜譜：孜然與羊肉的做法

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