[孜然羊肉]

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[孜然羊肉]封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 羊腿肉適量

輔助料: 孜然適量; 芝麻適量; 幹辣椒適量; 胡椒粉適量; 檸檬汁適量; 姜片適量; 雞精適量; 澱粉適量

[孜然羊肉]的做法步驟

第一步：羊肉切五毫米左右的薄片，加胡椒粉，鹽（一點入味即可）擠入些檸檬汁，放入拍松的姜片腌漬（時間越長越好

第二步：炒之前放澱粉上薄漿

第三步：製調料，一份孜然，一份芝麻，加適量鹽和雞精，兩只幹辣椒，研磨成末

第四步：鍋中放油，量要大些，挑出姜片，熱鍋涼溫，下肉片，炒散後大火炒熟

第五步：裝盤後撒上調料

第六步：拌勻即可，在家吃更健康更安全的羊肉

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：羊肉孜然

答配菜譜：孜然與羊肉的做法

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