香菇燒鮮素雞

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　鮮素雞其實就是素雞，它的形狀不同，叫法也不同，此食材中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒；還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。搭配新鮮香菇來燒營養更加營養。。。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮素雞250克; 新鮮香菇130克

輔助料: 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量

香菇燒鮮素雞的做法步驟

第一步：食材：鮮素雞、新鮮香菇（已清洗切開）

第二步：將鮮素雞拆開包裝放在案板上切成塊。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的鮮素雞炸一下，撈出。

第四步：接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的鮮素雞，合入切好的新鮮香菇翻炒一下。

第五步：然後，加適量的清水。

第六步：加適量的生抽。

第七步：加適量的白糖。

第八步：加適量的鹽。

第九步：調味煮開。

第十步：最後，煮至湯汁差不多了，即成。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐

相關食材：香菇素雞

答配菜譜：香菇與素雞的做法

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