好一碗香噴噴的【臘肉香腸焖飯】

菜式簡介
　　這次來做一道懶漢式的電飯煲臘肉香腸焖飯，材料選用臘肉和德國香腸，大米最好選擇晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發出獨特的飯香。把臘肉加醬油、老抽炒製一下，形成很粘稠的濃汁。米飯煮好後將香腸入鍋用余溫蒸製10分鍾即可，最後將炒好的汁、香菜、香蔥一起入米飯攪拌均勻，這樣煮好的的米飯吸足了湯汁，濃郁鹹香，肥而不膩，溫潤可口，除了濃濃的米香，還有濃郁的臘味香味混合在一起，吃進嘴裏滿口回香。