香腸面包

美食達人@花擦擦

香腸面包封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉350克; 雞蛋1只; 牛奶180克; 香腸10根

輔助料: 黃油20克; 糖5克; 酵母5克; 鹽2克

香腸面包的做法步驟

第一步：將所有食材放入面包桶內，除黃油外，和面20分鍾

第二步：放入黃油繼續和面20分鍾

第三步：放入盆中進行發酵

第四步：發酵至2到2·5倍

第五步：排空氣，將面團分10小團

第六步：取一面團擀成長條，三分之一外切幾刀，然後放上香腸

第七步：由上往下卷起

第八步：放入烤盤中，進行第二次發酵

第九步：發酵至2倍，塗上蛋液，烤箱180度預熱5分鍾，放入烤箱上下烤20分鍾

第十步：成品圖

菜譜標簽：烘焙

相關食材：香腸面包

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