花樣香腸面包

美食達人@丟丟球

菜式簡介
　　嘗試了一下花樣香腸面包~~習慣性烤得久一些~~脆脆的皮~~很香~~（勇敢嘗試的新花樣豆沙面包造型失敗，但味道還是一樣香軟~）

第一步：准備好材料（最好使用面包機，省力簡單）

第二步：面粉，牛奶，奶粉，糖，酵母，鹽，打好的雞蛋液揉成面團（不要加入黃油，雞蛋液留少許，面包機使用和面檔柔20分鍾，手工根據情況揉面）

第三步：加入常溫軟化的黃油，揉至擴展成膜狀態（面包機和面檔20分鍾桌遊）

第四步：溫暖處（面包機內）發面至2到3倍大，按壓幾乎不反彈

第五步：面團輕按排氣，分成6小塊

第六步：取一小塊面團，擀開包入小香腸

第七步：均勻切口，切斷香腸但不切斷面

第八步：左右翻花，也可以自己隨意造型~

第九步：進行二次發酵（可以擺好放入烤箱發酵，不烤喲）

第十步：刷蛋液，蔥花加少許鹽，撒上（也可加入黑胡椒粉，沙拉醬），放入入預熱好的烤箱，175度14分鍾（我喜歡皮脆的烤了18分鍾）

花樣香腸面包做法技巧/竅門/補充說明：

用量和燒烤時間可以酌情加減~

相關食材：香腸面包

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