自製日式年糕

第一步：先將玻璃飯盒塗油備用

第二步：糯米粉中少量多次加入溫水，然後搓成散狀的面團

第三步：取50克左右的糯米面團加入沸水中，煮至漂浮起來(煮熟了就會浮起來)

第四步：將熟面團加入生面團中，揉成光滑的面團

第五步：將面團加入塗了油的飯盒中，用刮刀抹平

第六步：飯盒蓋上保鮮膜後，加入水燒開的蒸鍋上，蒸約25分鍾(容器不同，時間略有差異，用筷子戳年糕，不粘就表示熟了)

第七步：將年糕，取出蒸鍋冷卻，冷卻至年糕硬後，切成合適的大小即可。