蚝油香菇青菜

第一步：上海青洗淨摘幹淨。

第二步：幹香菇清水提前泡發軟，蒜頭切片備用。

第三步：炒鍋倒入適量清水，放一勺白糖，大火煮開。

第四步：燒開的水中倒入上海青，焯熟備用。

第五步：焯熟的上海青擺盤備用。

第六步：炒鍋熱鍋下油，放入切片的蒜頭，爆出蒜頭香味。

第七步：倒入泡軟的香菇，中火翻炒。

第八步：准備一個小碗，倒入適量清水和兩勺蚝油，拌勻一下。

第九步：調好的蚝油汁倒入，與香菇一起煮開。

第十步：煮開的香菇蚝油汁，倒入一勺生抽調味即可出鍋。

第十一步：裝好碟的蚝油香菇青菜，最後把蚝油汁淋在青菜上，即可上桌。