法式馬卡龍-德普烘焙實驗室

菜式簡介
　　馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩缤紛，精致小巧。
　　Macaron一詞本是法語，實際發音較接近“馬卡紅”。“馬卡龍”是使用英語發音音譯的結果。