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#ACA烘焙明星大賽#香草面包

美食達人@米米線
#ACA烘焙明星大賽#香草面包封面圖

菜式簡介
  清理冰箱發現香草蘭豆莢,果斷做一爐簡單的香草面包,伴著清晨的陽光再配上一杯自己做的香草奶茶,開始美美的一天!

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
高粉200克
雞蛋1個
牛奶75克
黃油18克
35克
輔助料
香草蘭豆莢1個
酵母2克
2克

#ACA烘焙明星大賽#香草面包的做法步驟

  • 第一步:准備好所有材料
  • 第二步:把香草蘭豆莢剖開刮出裏面的種子。
  • 第三步:把出了黃油以外的所有原料放如面包機,啓動一次和面程序,我家的是20分鍾。
  • 第四步:放入黃油,再起動一個和面程序
  • 第五步:和好的面團啓動發酵程序,發到2倍大手指捅一下不回縮就好。我的只個稍微發過了點。
  • 第六步:發好的面團,排氣分成10個小劑子。
  • 第七步:擀成橢圓形
  • 第八步:擀好的面片卷起來
  • 第九步:再次擀開,卷起來。
  • 第十步:二次發酵至2倍大,刷上全蛋液,烤箱預熱180℃15分鍾
  • 第十一步:也有拉絲哦。
  • 相關食材:面包香草

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