香草熱狗面包
美食達人@百合雨兒
菜式簡介
熱狗腸是閨女最愛吃的早餐了，因爲裏面有她喜歡的肉，還有松軟的面包，早點她能吃一個半熱狗面包。加上點新鮮出爐的熱豆漿，早餐的能量是絕對夠了哦！熱狗面包的做法其實非常簡單，零烘焙寄出的人照著做法也能做好，所以提前烘焙一些出來，早晨著急的時候熱一下就可以吃了，上班族也不用肚子了！
- 耗時/難易度
- 口味香草
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 熱狗腸6根
- 沙拉醬適量
- 輔助料
- 雞蛋液20克
- 奶粉8克
- 即發酵母粉2·5克
- 水100克
- 黃油20克
- 調味料
- 糖32克
- 鹽2·5克
- 意大利香料適量
香草熱狗面包的做法步驟
第一步：准備好需要的所有原料。第二步：把面粉、雞蛋液、糖、鹽、奶粉、酵母、水外放入面包機揉成面團後放入黃油和到擴展階段。第三步：最好是在室溫28度左右進行第一次發酵，約1小時。第四步：發好的面，揉至排氣。第五步：排氣後上稱稱一下總重量。第六步：把面團均勻的分成6塊，每塊面約63g左右。第七步：滾圓後松弛15分鍾。第八步：將松弛好的面團擀成橢圓形。第九步：從上到下依次卷起，收口。第十步：然後搓成面條的形狀。第十一步：放入烤盤，擺成橢圓形即可。第十二步：熱狗腸、沙拉醬、意大利香料原料備用。第十三步：當面發至2-2·5倍的時候放入熱狗腸。應該是整根熱狗腸都放進去，可是家裏只有4根了，所有我就擺成兩半，每個裏面只放半個。第十四步：這個步驟應該是刷蛋液，結果我給忘記了。竟琢磨著擠沙拉醬玩了。沙拉醬擠的細一點，烤出來比較好看。第十五步：最後撒上意大利香料，這步也非常關鍵，快出爐的時候聞見了沙拉醬、熱狗以及香料一起作用出來的香味，真的超級誘惑人的食欲哦！第十六步：烤箱175度預熱，烤15分鍾即可。
