牛奶香草哈斯面包

美食達人@可意媽媽

牛奶香草哈斯面包封面圖

菜式簡介
　　口感香甜，松軟，很像海綿蛋糕的感覺！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉250克; 砂糖20克; 牛奶190克; 鹽3克; 幹酵母3克; 香草精6滴; 奶粉10克; 黃油25克

輔助料: 裝飾面粉適量

牛奶香草哈斯面包的做法步驟

第一步：除黃油外，所有材料混合揉成面團。

第二步：加入黃油後揉出膜，不用太極致的膜即可！進行基礎發酵。

第三步：發酵到2倍大，分割成兩個面團，滾遠松弛10分鍾。

第四步：每個面團擀成10*27厘米的片狀。

第五步：左右兩邊對折，中心點約1厘米厚度。

第六步：從上卷到下，捏緊收口出和兩邊（我忘了捏兩邊的口。）

第七步：二次發酵後，大概50分鍾。面團表面撒粉，割口，割5刀。

第八步：烤箱180度，20分鍾。上色蓋錫紙。

牛奶香草哈斯面包做法技巧/竅門/補充說明：

光顧看電視，忘了蓋錫紙，有點火大了。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：牛奶面包香草

答配菜譜：牛奶與面包的做法香草與牛奶的做法香草與面包的做法

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