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#ACA烘焙明星大賽#核桃布朗尼蛋糕

美食達人@魚眼中的愛
#ACA烘焙明星大賽#核桃布朗尼蛋糕封面圖

菜式簡介
  兒子喜歡吃巧克力的一切,還喜歡吃蛋糕,每次去吃自助餐他就抱著吃好幾塊,但不愛吃堅果,所以這次做個布朗尼讓他沒得挑,一塊接一塊的停不下嘴。
  做的時候黃油選稍微打發了下,所以成品剛烤好很松軟,巧克力味非常濃郁,夾著粒粒核桃仁口感非常豐富。

耗時/難易度
口味苦味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
黃油100克
巧克力90克
核桃50克
蛋糕粉120克
輔助料
雞蛋2個
可可粉10克
泡打粉2克
白糖80克

#ACA烘焙明星大賽#核桃布朗尼蛋糕的做法步驟

  • 第一步:准備好所需要的材料
  • 第二步:黃油軟化後放進打蛋盆,打入白糖後用打蛋器稍微打發下
  • 第三步:雞蛋液打散後分兩次加入黃油中,攪拌融合順滑
  • 第四步:巧克力隔水溶化後和可可粉一起倒入黃油中,繼續攪拌均勻
  • 第五步:加入蛋糕粉和泡打粉
  • 第六步:用刮勺切拌好後再加入一半的核桃仁碎
  • 第七步:面糊倒入烤盤中,上面再撒上核桃仁
  • 第八步:入170度的烤箱25分鍾左右出爐即可
  • #ACA烘焙明星大賽#核桃布朗尼蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    核桃仁可事先烤熟點更香,我省事用的生核桃仁;
    做布朗尼可以不用打發黃油,直接把黃油隔水融化即可。
    蛋糕放涼後再出模切塊,要不容易散掉。

    菜譜標簽:兒童下午茶烘焙
    相關食材:布朗核桃

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