雪菜雞蛋炒絲瓜

美食達人@花魚兒

雪菜雞蛋炒絲瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雪菜110克; 絲瓜150克; 雞蛋2只

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

雪菜雞蛋炒絲瓜的做法步驟

第一步：食材：雪菜（已清洗切碎）、絲瓜（已去皮清洗）、雞蛋（已打入碗中）

第二步：在雞蛋中加適量的料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：將絲瓜放在案板上切成片，待用。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第六步：隨後，利用炒雞蛋的油下入切好的絲瓜和雪菜翻炒一下。

第七步：接著，加入適量的清水。

第八步：翻炒翻炒至熟。

第九步：然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

第十步：最後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的味精。

第十二步：調味炒勻，即成。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜素菜晚餐工作餐

相關食材：雞蛋絲瓜雪菜

答配菜譜：絲瓜與雞蛋的做法雪菜與雞蛋的做法雪菜與絲瓜的做法

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