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冬瓜排骨湯

美食達人@紅塵輕狂
冬瓜排骨湯封面圖

菜式簡介
  炎炎夏日,喝一碗冬瓜排骨湯是最幸福了!清熱解毒,消暑利尿,又美味又養顔!
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耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬肋排500克
食鹽少許
小塊
輔助料
冬瓜500克
料酒少許

冬瓜排骨湯的做法步驟

  • 第一步:將冬瓜去皮去籽洗淨,切成方塊,主要不要太薄。講切片備用肋排切段,洗淨
  • 第二步:在鍋裏放水加姜片,少許鹽,煮沸,把肋排焯水去浮沫然後把肋排放入砂鍋中,加適量料酒,加水沒過食材,大火煮開,約1個小時左右
  • 第三步:放入切好的冬瓜,放適量的鹽,煮約莫半個小時,待冬瓜變透明即可。
  • 菜譜標簽:湯類
    相關食材:排骨冬瓜

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