#ACA第三屆烘焙明星大賽#原味酥餅

第一步：原料：面粉、鹽。

第二步：將面粉倒入面包桶中，加入溫水，啓動和面程序，將面揉成柔軟的面團。

第三步：將面團取出後，用手再整理揉成圓形，放盆中蓋保鮮膜醒面。

第四步：20分鍾後，面團變得光滑柔軟，將面團移至面板上。

第五步：用擀面杖慢慢擀製。

第六步：擀成大的薄的長方形面片，刷上油，撒上鹽。

第七步：將面片從上往下卷起來，邊卷邊拉伸。

第八步：然後切成兩等份。

第九步：取了一份面劑，如圖卷成圓形，邊卷邊拉伸。

第十步：依次做好第二個面團後，用手掌按壓面團。

第十一步：再稍微擀大一些。

第十二步：鍋加熱，抹少許油，將餅放入烙製。

第十三步：底面烙製成形後，將餅翻面烙另一面，兩面成金黃色時，餅用手按壓有彈性時，即可取出食用（要蓋上鍋蓋，防止水分流失多）。

第十四步：成品。