#ACA烘焙明星大賽#風味烤紅薯

美食達人@遺忘↘蕾拉●

菜式簡介
　　這道看似簡單的菜肴，幾乎可以滿足你身體需要的全部營養。紅薯富含複雜的碳水化合物，橄榄油、松子含有健康的脂肪，而深綠色的菠菜則富含纖維素。

第一步：主要材料備齊；

第二步：紅薯洗淨擦幹水分，在每個紅薯上轉圈紮7-8次；

第三步：烤箱預熱到200度，將紅薯盛入烤盤放入烤箱中層，以上下火200度烘烤約45分鍾；紅薯烤好後，從中間切開備用；

第四步：將松子在平底鍋中烘焙約1分鍾，待其表面金黃並散出香氣後離火，放置一邊備用；

第五步：平底鍋中加入1-2茶匙橄榄油，放入菠菜炒軟，淋上1/4個檸檬的汁；

第六步：紅薯用叉子將紅薯肉稍稍搗碎後，將炒好的菠菜填入紅薯；

第七步：淋上少許檸檬汁、酸奶，撒上松子，最後加鹽和胡椒調味即可。

#ACA烘焙明星大賽#風味烤紅薯做法技巧/竅門/補充說明：

掌握好烤紅薯的火候和時間，這道料理就顯得非常簡單。

相關食材：紅薯

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