水晶包

美食達人@小邱美食日記

菜式簡介
　　我們家大人小孩都愛吃，最好是趁熱吃，又香不膩，咬起來有點脆脆的感覺。呵呵呵，手笨，包的包子好難看

第一步：豬肥肉，切小塊，放入袋子加糖，攪勻腌製一天一夜

第二步：溫水中加少許糖，加酵母攪勻

第三步：面粉加入酵母水和勻，蓋上蓋子發酵一個鍾

第四步：發酵好的面內部組織成蜂窩狀即可

第五步：取出面團，揉一會，排氣

第六步：揉好後分擠子，擀皮

第七步：包入腌製好的肥肉

第八步：依次做好，放入鍋中繼續發酵十分鍾，發酵好後，開火蒸十五分鍾，關火虛焖三分鍾即可

第九步：趁熱吃

第十步：好吃不膩，肥肉咬起來脆脆的

菜譜標簽：家常菜主食

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