水晶包

美食達人@斌家私廚

水晶包封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 蛤蜊肉帶皮2斤; 粉皮適量; 雞蛋5個; 小白菜兩斤; 木耳適量

輔助料: 水餃皮一斤

水晶包的做法步驟

第一步：小白菜洗淨過水，剁碎，雞蛋打散炒碎，粉絲切小粒，蛤蜊過水後把肉扒出來。

第二步：餃子皮擀薄，包成小包子狀

第三步：鍋中倒薄薄一層油，把包子擺好，開小火，底部煎出黃色焦殼，倒水至包子1/3處，蓋鍋蓋，一直把水犒幹，開鍋蓋，撒芝麻，再煎一會兒，端起平底鍋輕晃，包子會跑了就說明可以出鍋了

第四步：可以開吃了，因爲加了蛤蜊肉所以味道特別鮮美。

菜譜標簽：家常菜主食包子

相關食材：水晶包

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