肉末粉絲
美食達人@安娜_Anna
菜式簡介
肉沫粉絲也稱螞蟻上樹，是一道簡單又美味的菜。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 粉絲100克
- 豬肉50克
- 輔助料
- 鹽1勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 紅椒4個
- 青椒4個
- 姜絲適量
- 老幹媽2勺
肉末粉絲的做法步驟
第一步：先將粉絲用熱水泡5分鍾，泡至軟即可。第二步：豬肉切成肉末，用鹽，料酒，生抽腌製10分鍾。第三步：將青椒紅椒姜絲下油鍋爆炒，加入兩勺老幹媽。第四步：下肉沫一起翻炒。第五步：加入半碗水煮沸。第六步：下粉絲爆炒，把水份炒幹。第七步：加入老抽調色，出盤。
