蒜蓉扇貝

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蒜蓉扇貝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 扇貝六個; 粉絲40克

輔助料: 大蒜一粒; 蔥適量; 香油適量; 味精適量; 鹽適量

蒜蓉扇貝的做法步驟

第一步：扇貝用刀剝開、取出貝肉洗淨去肚、貝殼留六個半片待用。

第二步：蒜頭去皮剁成蒜蓉。

第三步：蒜蓉中加蔥花加一小匙香油、味精拌勻。

第四步：粉絲水泡開，入開水中淖、撈起加香油拌勻。

第五步：粉絲分成六份置于空貝殼中。

第六步：在粉絲上擺上扇貝肉。

第七步：貝肉上撒蒜蓉入鍋大火蒸五、六分鍾。

相關食材：扇貝

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