蘿蔔炖羊肉

菜式簡介
　　蘿蔔炖羊肉屬于川菜系，主要工藝是炖。蘿蔔軟爛，清香味淡，具有清痰止咳，溫中益氣之功效。白蘿蔔具有增強機體免疫之功能，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，對營養不良、腰膝酸軟及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。