蚝油香菇雞

美食達人@玲珑清清

蚝油香菇雞封面圖

菜式簡介
　　非常家常的一道菜，好吃易做。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞腿適量

輔助料: 幹香菇適量; 土豆適量

調味料: 花生油適量; 蚝油適量; 老抽適量; 料酒適量; 鹽適量; 姜適量; 蔥適量; 幹紅椒適量

蚝油香菇雞的做法步驟

第一步：雞腿兩個剁成大塊，用料酒和鹽腌一小時，幹香菇洗淨泡發，蔥切碎，姜切片，幹紅椒用剪刀剪小段
。

第二步：土豆切塊用水浸泡。

第三步：雞腿肉焯水。

第四步：油鍋爆香蔥姜和幹紅椒。

第五步：放入雞腿肉翻炒，倒一勺老抽。

第六步：倒一勺蚝油。

第七步：放入香菇，翻炒至湯汁幹。

第八步：加適量清水，焖十五分鍾。

第九步：倒入土豆，翻炒，再焖15分鍾，期間適時翻炒以免粘鍋。

第十步：調入一點鹽，關火，撒上蔥花，蓋上蓋子焖一分鍾，出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐冬季食譜粵菜

相關食材：香菇蚝油

答配菜譜：香菇與蚝油的做法

相關菜譜：: 蚝油紅極參香菇的做法; 蚝油香菇炒雜蔬的做法[圖解]; 蚝油香菇胡蘿蔔的做法; 蚝油香菇的做法[圖解]; 春節年夜飯之——蚝油香菇青菜的做法[圖解]; 蚝油香菇的做法; 張炎家的美味家常小炒之一------蚝油香菇扒小青菜的做法[圖解]; 蚝油香菇青菜的做法[圖解]; 蚝油香菇的做法; 蚝油蒜蓉香菇的做法; 蚝油香菇的做法; 蚝油香菇西蘭花的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM