蚝油香菇

美食達人@夏小七的休息室

蚝油香菇封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 香菇適量; 五花肉適量

輔助料: 蒜適量; 蚝油適量; 醬油適量; 鹽適量; 花生油適量; 澱粉適量

蚝油香菇的做法步驟

第一步：香菇去掉下面的腿

第二步：挑出四個在上面用刀劃出“十”字花

第三步：剩余香菇切塊或手撕成塊都可

第四步：用水淘洗一下

第五步：五花肉切片

第六步：蒜去皮切片

第七步：鍋燒幹放油放五花肉炒至肉色發白

第八步：放蒜炒香，放香菇翻炒幾下，放耗油，醬油繼續翻炒幾下

第九步：加少量水燒開後再燒大約五分鍾

第十步：倒少量澱粉用水沖開製作成少量水澱粉。

第十一步：勾芡。將水澱粉淋進鍋內翻炒兩下即可

第十二步：出鍋，成品

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：香菇蚝油

答配菜譜：香菇與蚝油的做法

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