#ACA烘焙明星大賽#可可冰淇淋
菜式簡介
自製冰淇淋，簡單有趣又好吃，夏日裏一道必不可少的清爽甜品~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝拌
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶200克
- 淡奶油110克
- 蛋黃2只
- 綿白糖40克
- 輔助料
- 可可粉8克
#ACA烘焙明星大賽#可可冰淇淋的做法步驟
#ACA烘焙明星大賽#可可冰淇淋做法技巧/竅門/補充說明：
可可粉可隨自己喜好添加，這次的量有濃濃可可香，甜度適中無苦味，顔色會淺些；還可添加抹茶粉或不加，只是原味；期間的攪拌很關鍵，是使空氣進入冰淇淋的口感也更柔滑；蛋奶液加熱時要不斷攪拌，防止過熟蛋奶分離；
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