#ACA烘焙明星大賽#蒜香烤生蚝
菜式簡介
在家總是聞到樓下大排檔燒烤的香味，以前饞了總會去吃點什麼，而大排檔衛生令人擔憂，所以現在嘴饞眼饞基本上在家自己動手，起碼衛生方面更放心！
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 生蚝9只
- 輔助料
- 砂糖5克
- 鮮醬油1湯匙
- 鹽1/2茶匙
- 小紅辣椒1個
- 姜1小塊
- 蒜頭8瓣
- 食用油1勺
- 香蔥1根
- 蚝油1/2湯匙
#ACA烘焙明星大賽#蒜香烤生蚝的做法步驟
第一步：生蚝撬開（買時讓老板幫忙處理），留蚝肉這邊外殼，裏外清洗幹淨（蚝殼比較鋒利，清洗時小心手）
第二步：蒜頭、姜拍扁去皮洗淨剁蓉，加入鹽、醬油、砂糖、蚝油拌勻後加入一勺燒熱的食用油攪勻備用
第三步：用勺子將蒜蓉醬汁澆在每個生蚝上
第四步：預熱烤箱220℃，中層上下火烤13分鍾左右至熟透（視生蚝大小而定）
第五步：取出灑入切碎的小辣椒和香蔥粒點綴一下即可
第六步：簡單美味！喜歡吃燒烤的就在家自己烤吧！街邊的食物還是盡量少吃。
#ACA烘焙明星大賽#蒜香烤生蚝做法技巧/竅門/補充說明：
生蚝大小不一，溫度時間根據自家烤箱自行調整
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