烤箱版原汁生蚝（輕松開蚝法）

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烤箱版原汁生蚝（輕松開蚝法）封面圖

菜式簡介
　　對于普通女生來說，即使有一把開蚝刀，開生蚝也是一件特別費勁的事。這裏介紹一個能夠輕松開蚝又能品嘗完整的原汁生蚝的方法。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 生蚝18個

輔助料: 無適量

烤箱版原汁生蚝（輕松開蚝法）的做法步驟

第一步：清洗幹淨生蚝表面，烤盤墊上一層錫紙，把完整未開的生蚝碼好。注意蚝殼的方向，大而凹的殼在底部，以防烤製過程中汁水流出。

第二步：烤箱預熱至200度，生蚝入烤箱烤10分鍾拿出。

第三步：受熱後的生蚝大部分會自然裂口，即使有沒裂口的，也能輕松撬開。

第四步：批量裂口。

第五步：輕松掰開的生蚝，一邊是飽滿完整的蚝肉，一邊是鮮美的原汁。

第六步：雖然沒有蒜蓉調味，但鍾愛原汁原味的生蚝愛好者們用這個方法一定可以大快朵頤。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：生蚝

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