芝士烤生蚝

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芝士烤生蚝封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 生蚝20個; 芝士200克

輔助料: 複合調味香料適量

芝士烤生蚝的做法步驟

第一步：收到的新鮮生蚝冷藏保存5天內要吃掉。

第二步：用商家配的工具小刀撬開殼。

第三步：一邊用流水細細地沖洗，一邊用小刷子或舊牙刷將生蚝刷洗幹淨。

第四步：生蚝洗幹淨後，平放在空烤盤內。

第五步：芝士切片，如果有芝士碎可以直接用。

第六步：將芝士片平鋪在生蚝肉上。

第七步：再撒上複合調味香料。

第八步：烤箱提前預熱至180度（上下火、10分鍾）。

第九步：預熱結束後，在地下一層空烤盤內倒入50克左右的清水，接著放入放有芝士生蚝的烤盤，開烤：上下火、180度、15分鍾。

第十步：在還剩余5分鍾時，打開烤箱，再鋪上一層錫紙（減少生蚝本身的水分流失），繼續烤。

第十一步：烤完後，及時取出，趁熱享用。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐燒烤

相關食材：生蚝芝士

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